Ergibt ca. 6 Stück:
- 1 Ei (M)
- 90g Quark (40% Fett)
- 30g Kokosmehl*
- 10g Xylit*
- 20g Eiweißpulver*
- 1/2 Pck. Backpulver
- Für die Füllung: 6 TL zuckerfreie Nutella* oder weiße Schokolade Aufstrich*, zuckerfreie Marmelade*, selbstgemachte Haselnuss-Mandel-Schoko Butter (Rezept) oder andere Füllung nach Wahl
Den Ofen auf 180° vorheizen. Die Zutaten (bis auf die Füllung) in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Ca. 1 EL aus der Schüssel nehmen, in der nassen Hand etwas flach drücken, darauf die gewünschte Füllung geben und zuklappen / Kugeln formen.
Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen (ausreichend Platz dazwischen lassen, da sie zerlaufen) und für ca. 15 Minuten backen, bis sie eine goldgelbe Farbe angenommen haben. Aus dem Ofen holen, abkühlen lassen, servieren und genießen! Guten Appetit!
Nährwerte pro Küchlein (bei 6) – Ohne Füllung#
Kohlenhydrate: 1g
Fett: 3g
Protein: 6g
Kalorien: 66kcal
#Die angegeben Nährwerte sind als Richtwert zu sehen. Alle Angaben ohne Gewähr.
Wie hast Du die nur gerollt bekommen? 😉 Meine waren so feucht, da gabs gar keine chance.
Hast Du eine Idee?
LG Aida
Der Teig ist auch feucht 🙂 Habe meine Hände nass gemacht, das ging super!
LG
Mhhh! Sieht wahnsinnig gut aus!
Gibt es eine Alternative zum Proteinpulver?
Lg Michelle
Vielen Dank für das tolle Rezept. Die Küchlein waren (bis auf eines, sind alle vertilgt worden ?) sehr lecker. Die wird es jetzt des öfteren geben. Ich habe das Proteinpulver weggelassen und einfach ein bisschen gemahlene Mandeln dazu gegeben. Mega lecker!
Kann man statt Kokosmehl auch Mandelmehl verwenden?
Die Teile sind grossartig! Tolles Rezept und so variabel bei der Wahl der Füllung.
Ah sind die lecker ich liebe sie ??
Das freut mich sehr zu hören 🙂
Guten Morgen!
Ein wirklich tolles Rezept. Möchte die Quarkteilchen am Wochenende mal ausprobieren.
Meine Frage:
Lassen die Küchlein sich auch am Vortag vorbereiten, sodass man sie den nächsten Morgen nur in den Ofen schieben kann oder lieber am Vortag backen und am nächsten Morgen im Ofen erwärmen?.
LG Anna.
Super lecker! Danke für das rezept.
Habe noch Zitronenabrieb reingemischt und Vanille. Klappt übrigens auch wunderbar mit laktosefreiem Magerquark😉