- 500g TK- Himbeeren
- 1 reife Mango
- 150g Xylit (kann variieren, je nachdem wie reif die Mango ist)
- 200ml Wasser
Den Xucker in heißem Wasser auflösen. Zusammen mit den Himbeeren und der klein geschnittenen Mango in den Mixer geben und pürieren bis keine Stückchen mehr vorhanden sind.
Wen die Himbeer-Kerne stören, der gibt nun alles durch ein Sieb. Anschließend in eine Schüssel füllen und für 3-4 Stunden in den Gefrierschrank geben und servieren. Guten Appetit!
Das Sorbet ist natürlich auch länger im Gefrierschrank haltbar, dann sollte man es ca. 30 Minuten vor dem servieren aus dem Gefrierschrank holen.
