Anschließend zuerst die Zwiebel und Knoblauch mit dem Öl in einer Pfanne andünsten, dann Lauch, Hähnchenfleisch, Möhren, Paprika, Champignons nacheinander dazu geben. Die Gewürze ebenfalls dazu geben und andünsten, bis alles etwas Farbe angenommen hat. Danach den Blumenkohlreis dazu geben und unterheben, solange weiter braten, bis alle Zutaten gar sind. Zum Schluss die Erbsen unterheben und rühren, bis dieses aufgetaut sind.