Die Pflaumen bei Bedarf waschen und entkernen. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Dann zuerst die trockenen Zutaten vermengen, im Anschluß Wasser, Eier und Butter hinzugeben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
Den Teig nun auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen (ich habe einen verstellbaren Backrahmen zur Hilfe genommen*), darüber die Pflaumen verteilen und das Backblech anschließend für ca. 30 Minuten backen.
Aus dem Ofen holen, abkühlen lassen, servieren und genießen, guten Appetit!
Zutaten für ein halbes Blech (wenn Du ein ganzes Blech zubereiten möchtest, musst Du sie einfach nur verdoppeln :))