- 1 Blumenkohl ca. 500g
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 100 g Gouda gerieben
- 50 g Tomatenmark
- 3 Scheiben Salami 60g
- 1 TL Oregano
- 1 TL Salz
- 30 g Parmesan
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Den grob geraspelten Blumenkohl mit dem Gouda, Eiern, Tomatenmark, Gewürzen & Salami vermengen. Portionsweise in eine eingefettete Muffinform füllen und mit Parmesan bestreuen.
Anschließend für ca. 25 Minuten backen. Aus dem Ofen holen, etwas abkühlen lassen, servieren und genießen, guten Appetit!
Serving: 1Portion | Calories: 73kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 5g | Fat: 5g