Je zwei Eier verquirlen und in einer gut beschichteten Pfanne als Omelett ausbacken.
Den Aufschnitt in feine Streifen schneiden, dann mit Öl und dem Dönergewürz in einer Pfanne ca. 10-15 Minuten anbraten, bis alles schön Farbe angenommen hat.
Derweil Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Xylit vermengen.
Omelett nun nach Geschmack mit dem Aufschnitt, Soße und weiterem Belag nach Geschmack belegen, zum Beispiel Salat, Krautsalat, Tomate, Gurke, Feta, etc.
Servieren und genießen, guten Appetit!