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Viral & Saftig: Mein selbstgemachtes Dönerfleisch aus dem Ofen (Backpapier-Trend!)

Wenn ein Food-Trend gleichzeitig unglaublich simpel, alltagstauglich und geschmacklich 10/10 ist – dann MUSS ich ihn auf meinem Blog festhalten. Genau so geht’s mir mit diesem Rezept: dem viralen Backpapier-Dönerfleisch, das auf Instagram und Co. gerade durch die Decke geht – und das völlig zurecht!
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Gericht: familiengericht, Hauptgericht
Küche: türkisch
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Servings: 3 Portionen
Author: Melanie

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 –2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Oregano
  • ½ TL Kümmel
  • Salz Pfeffer
  • 2 EL Joghurt

Anleitungen

  • Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und mit allen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  • Die Masse zwischen zwei Backpapiere legen und flach ausrollen.
  • Oberes Papier abziehen, die Fleischplatte eng aufrollen.
  • Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
  • Anschließend das Backpapier entfernen, das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und servieren.