Zuerst die trockenen Zutaten vermengen, dann Wasser und Öl dazu geben. Durchkneten und zwischen 2 Backpapieren dünn ausrollen. Mit Hilfe eines Tellers Rund ausschneiden, aus den überstehenden Resten einen Rand formen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200Grad Unter-/Oberhitze für ca. 10 Minuten vor garen (am besten dabei stehen bleiben, beim ersten Mal ist sie mir komplett verbrannt 😅), heraus holen, nach Geschmack belegen und noch mal ca. 10 Minuten backen.

Keine Sorge, das Kokosmehl schmeckt man nicht heraus und der Rand ist sogar knusprig 😍 richtig gut! Probiert’s aus!