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Knusprige Chicken Burger aus dem Airfryer – einfaches High Protein Rezept

Es gibt diese Rezepte, bei denen man schon nach dem ersten Bissen weiß: Die wird es ab jetzt öfter geben. Genau so ging es uns mit diesen knusprigen Chicken Burgern aus dem Airfryer. Außen goldbraun und crunchy, innen saftig und zusammen mit dem cremigen Dressing einfach richtig lecker.
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Gericht: Beilage, Hauptgericht, snack
Küche: Amerikanisch, deutsch
Diet: Low Carb
Keyword: airfryer, high protein, knusprig, schnell
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 12 Minuten
Servings: 4 Portionen
Calories: 397kcal
Author: Melanie

Zutaten

Für die Burger

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 4 Brioche Buns
  • ca. 25g Proteinflips Proteinchips oder ungesüßte Cornflakes
  • Eisbergsalat nach Geschmack
  • etwas Öl zum Benetzen

Für das Dressing

  • 120 g Joghurt
  • 30 g Parmesan gerieben
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1 –2 TL Fischsoße
  • 1 TL Essig
  • 1 EL Pommes Sauce
  • 1 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Das Hähnchenbrustfilet zunächst zerkleinern oder grob hacken. Anschließend daraus vier Patties formen.
  • Die Proteinflips oder Proteinchips fein zerbröseln und die Patties darin wenden. Danach leicht mit etwas Öl benetzen. Dadurch werden sie im Airfryer besonders knusprig und schön goldbraun.
  • Die Patties anschließend bei etwa 200 Grad für ca. 12 Minuten im Airfryer garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  • Währenddessen alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.
  • Einen Teil des Dressings mit dem Eisbergsalat vermengen. Den restlichen Dip wird später auf die Burgerbrötchen gestrichen.
  • Nun die Buns nach Belieben kurz anrösten, alles zusammensetzen und sofort genießen.

Nährwerte

Serving: 1Burger | Calories: 397kcal | Carbohydrates: 37g | Protein: 34g | Fat: 13g