Low-Carb Big Mac

Besonders genial an diesem Rezept ist, dass er nicht nur sehr ähnlich wie das Original schmeckt, sondern auch kalorienärmer, dafür aber deutlich sättigender ist. Das perfekte Low-Carb-Abendessen also und es schmeckt garantiert der ganzen Familie :)

3.55 from 11 votes

Print Pin Add to Collection

Gericht: Hauptgericht

Küche: Amerikanisch

Diet: Low Carb

Vorbereitungszeit: 20

Zubereitungszeit: 15

Servings: Burger

Calories: 430kcal

Author: Melanie

Zutaten

Chaffles:

2 Eiweiß
2 TL Wasser
2 EL Frischkäse ich hatte Light Frischkäse
4 EL gemahlene Mandeln
1/4 TL Backpulver
1 Prise Salz

Dressing:

100 ml Joghurt 1,5% Fett
50 ml Ketchup Light
1 EL Majo ca. 20g
25 ml Gurkenwasser
nach Geschmack etwas flüssiger Süssstoff oder Xylit/Erythrit
Salz Pfeffer
1/2 kleine Zwiebel gewürfelt
3 kleine Gewürzgurken gewürfelt

Außerdem:

160 g Hackfleisch Rind
2 Scheiben Scheiblettenkäse
Eisbergsalat nach Geschmack
Salz Pfeffer

Anleitungen

Alle Zutaten für die Chaffles miteinander vermengen und portionsweise im Waffeleisen ausbacken.
Auch für das Dressing alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
Dann je zwei Chaffle zusammen mit viel Eisbergsalat, Hackfleisch (gewürzt mit Salz & Pfeffer, ca. 80g Hackfleisch pro Burger) und einer Scheibe Käse, sowie ca. 50ml von der Soße servieren.
Guten Appetit!

Nährwerte

Serving: 1Burger | Calories: 430kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 29g | Fat: 31g