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Tik Tok Hype: Cloudbread Pizza, Wolken Pizza (Low-Carb, glutenfrei)

Dieses Rezept habe ich auf Tik Tok entdeckt, dort gibt es einen regelrechten Hype um das Cloudbread.
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Gericht: Hauptgericht
Küche: Amerikanisch
Diet: Low Carb
Keyword: hauptgericht
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Servings: 1 Portion
Calories: 309kcal
Author: Melanie

Zutaten

  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 20 g gem. Mandeln
  • 1 Tl Backpulver
  • Belag nach Geschmack

Anleitungen

  • Das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif aufschlagen, dann mit den gemahlenen Mandeln & Backpulver vermengen.
  • Auf ein Backpapier streichen (wichtig: nicht zu dünn! Mindestens ca. 0,5cm dick) und für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 120Grad backen, bis der Boden goldgelb ist.
  • Aus dem Ofen holen, nach Geschmack belegen (ich hatte ca. 80ml passierte Tomaten, 5 kleine Salami Scheiben, 20g Gouda und ordentlich Oregano) und nochmal backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Guten Appetit 🥰

Nährwerte

Serving: 1Pizza | Calories: 309kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 25g | Fat: 20g