Die neusten Rezepte
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in Hauptgericht, SalatHigh Protein Dönersalat, perfekt für Deine Diät (Low-Carb)
Ergibt 2 Portionen 400g Hähnchenbrustfilet 2 EL Joghurt (2%) 1 TL Oregano 2 TL Paprika edelsüß 1/2 TL Kümmel 1 TL Salz 1 kleine Zwiebel 1 Salatgurke 3 mittelgroße Tomaten 100g Feta 100g Krautsalat (selbstgemacht, Rezept unten) Dressing 150g Joghurt (2%) 1 Knoblauchzehe 2 EL Essig 2 EL Erythrit o.ä. 3 EL Ketchup Light 1 […] Mehr
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in Hauptgericht, One Pot
One Pan Fried Rice
Dieses Gericht ist mit wenig Aufwand auf dem Tisch, hat wenig Kalorien, kann beliebig abgewandelt werden und ist Meal Prep geeignet. Keine Lust auf Garnelen? Stattdessen kannst Du auch Champignons nehmen, für eine vegetarische Variante. Hähnchenfleisch oder Chirozo eignen sich auch als Ersatz. Prinzipiell sind Deiner Kreativität aber keine Grenzen gesetzt. Rezept Für 2 Portionen: […] Mehr
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Klassischer Käsekuchen (Low-Carb, glutenfrei)
Für eine 28cm Springform (12 Stück) Boden: 150g gemahlene Mandeln 50g Butter (geschmolzen) 30g Kokosmehl 30g Nussmus (optional für den Geschmack, alternativ mehr Butter) 80g Xylit Für den Belag: 5 Eier 100g Xylit 1 Pck. Vanillepudding Pulver (ohne Zuckerzusatz) 250g Quark 200g saure Sahne 200g Sahne 1 Prise Salz 200g Frischkäse (Balance) Saft von 2 […] Mehr
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in Brot, Glutenfrei
Möhrenbrot (Brot, Low-Carb)
Kokosmehl Das Kokosmehl in diesem Rezept dient dazu Feuchtigkeit zu binden und den Teig aufzulockern. In dieser geringen Menge schmeckt man es nicht heraus. Als Alternative könntest Du Eiweißpulver verwenden, wenn Du kein Kokosmehl zuhause hast oder es aus anderen Gründen nicht verwenden möchtest. Flohsamenschalen Die Flohsamenschalen machen den Teig geschmeidiger und sorgen für die […] Mehr
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in Hauptgericht
Paprika Sahne Hähnchen (Low-Carb, Ofengericht)
Rezept Für 3 Portionen 3 Paprika 400g Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 200ml Sahne 1 EL Frischkäse 200g Mozzarella (light) 1 TL Majoran 1 TL Paprika edelsüß 1 EL Sojasoße 1 TL Salz Den Ofen auf 180°C Grad Umluft vorheizen. Die Paprika entkernen und in Würfel schneiden, Zwiebel schälen und würfeln und zusammen mit dem Hähnchenfleisch in […] Mehr
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in Beilage, Hauptgericht, Pizza
Pizza Bites aus einfachen Zutaten (Low-Carb)
Und denk immer daran: wenn Blumenkohl zu Pizza werden kann, dann kannst Du auch alles schaffen! Egal ob fürs Abendessen, Meal Prep, Buffet oder To go – diese Pizza Bites eignen sich für jeden Anlass und sind noch dazu super schnell gemacht und mit nut 73kcal pro Stück passend für jede Diät! Geschmacksrichtung Meine Pizza […] Mehr
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Vegetarisch gefüllte Paprika Schiffchen (High Protein, Low-Carb)
Gefüllte Paprika … haben eine lange Tradition. So gehören sie schon seit vielen Jahren auf der ganzen Welt zu den beliebtesten Rezepten. Während sie in Ungarn anscheinend gerne mit Sauerkraut gefüllt werden, in Italien mit Käse. Doch am bekanntesten ist sicherlich die Hackfleisch-Variante. Doch wenn die Ungaren uns bei diesem Gericht eins lehren, dann – […] Mehr
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Toskana Ofenlachs (One-Pot)
Hackbällchen Toskana gehören seit Jahren zu meiner Lieblingsrezepte-Sammlung. Doch neulich dachte ich, ob sich nicht auch Lachs für dieses leckere Gericht eignet und habe es einfach ausprobiert. Und was soll ich sagen? Das Gericht ist mindestens genauso lecker wie das Original! Super cremige Soße, mit aromatischen Kräutern, dazu geschmolzener Käse und darunter Lachs – ich […] Mehr
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Der perfekte Low-Carb Möhrenkuchen (Carrot Cake wie bei Starbucks, glutenfrei, zuckerfrei)
Zur (vor-)Osterzeit gehört auf alle Fälle der Möhrenkuchen (oder auch Carrot Cake, Rüblikuchen)! Daher habe ich heute die zuckerfreie Low-Carb Variante für dich mitgebracht. Aber psssst: dass er Low-Carb ist, wird NIEMAND merken, denn eine Geschmacksexplosion ist bei diesem Möhrenkuchen mit leckerem Frischkäsefrosting garantiert! Natürlich schmeckt der Möhrenkuchen aber nicht nur zu Ostern, sondern auch […] Mehr
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in Hauptgericht
Gefüllte Kohlrabi (Low-Carb & vegetarisch)
Das Kohlrabi sehr vielseitig sind, habe ich ja schon öfter bewiesen zum Beispiel mit diesen Fächerkohlrabi, den One Pot Kohlrabi Sticks, Jägerhackbällchen mit Bratkohlrabi, Kohlrabi Fries mit Käsesoße, Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf und vielen weiteren Gerichten! Aber heute habe ich noch mal eine ganz andere Variante mitgebracht – gefüllte Kohlrabi und zwar in der vegetarischen Variante. Super lecker […] Mehr
