Die neusten Rezepte
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in Beilage, Frühstück, Gebäck, GlutenfreiFluffige Low-Carb Waffeln (einfache Zutaten, glutenfrei)
Ein gutes Waffelrezept gehört in jede Rezeptsammlung! Dieses hier kannst Du beruhigt in Deine aufnehmen 🙂 Sie sind fluffig, schnell gemacht und super lecker! Ergibt ca. 7 kleine Waffeln: Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zuckerersatz in eine Schüssel geben und mixen, bis die Masse cremig wird. Anschließend die […] Mehr
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Gerösteter Blumenkohlsalat – die perfekte Grillbeilage
Die Grillsaison ist in vollem Gange und wer kennt es nicht, das erste was einem einfällt sind die beliebten Nudel-& Kartoffelsalate! Ich zeige Dir heute aber eine deutlich kalorienärmere Version, die trotzdem eine wahre Geschmacksexplosion ist. Die Aromen harmonieren so gut miteinander! Außerdem ist der Salat auch noch schnell zubereitet und Du kannst ihn ganz […] Mehr
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Saftiger Low-Carb Marmorkuchen (glutenfrei, einfache Zutaten)
Rezept: Ergibt eine kleine Guglhupf/Springform (für eine normale das Rezept einfach verdoppeln): Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit Xylit in eine Schüssel geben und schaumig schlagen, bis sich das Xylit aufgelöst und die Masse sich verdoppelt hat / cremig geworden ist. Dann die restlichen Zutaten (außer Kakao) dazu geben und […] Mehr
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in Hauptgericht, Pizza
Einfache Pizza mit Blumenkohlboden und geheimer Proteinsoße (Low-Carb)
Die geheime Zutat „Cottage Cheese“ Die ganze Welt isst gerade mehr körinigen Frischkäse denn je. Warum? Er ist proteinhaltig, kalorienarm, geschmacksneutral UND wenn man ihn cremig mixt, bekommt er eine unfassbar fluffige Konsistenz. Also kein Wunder, dass er weltweit gerade in Hauptgerichten und Desserts verarbeitet wird. Ich habe mir eine Pizzasoße mit körnigem Frischkäse überlegt […] Mehr
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in Snacks, Unter 200kcal
Der perfekte Low-Carb Snack: Gurken Schiffchen im Sushi Style!
Bist Du auf der Suche nach einer coolen kalorienarmen Snackidee? Dann bist Du hier genau richtig! Alle Zutaten für diese Gurken Schiffchen im Sushi Style bekommst Du im Supermarkt (oder hast sie vielleicht eh schon Zuhause) und die Zubereitung geht wirklich schnell und easy! Also Sushi Genuss aber ohne die Kohlenhydrate 🙂 Wirklich lecker, probiers […] Mehr
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in Frühstück, Glutenfrei
Einfache Low-Carb Frühstücksmuffins (perfekt für Meal Prep)
Super lecker, schnell gemacht und vor allem könnt ihr sie direkt Meal Prep gerecht verpacken und habt so direkt für 4 Tage vorgesorgt 🙏🏻🥰 Das Rezept kannst Du natürlich als Basis sehen und ganz nach Geschmack abwandeln, der Thunfisch ist sehr proteinreich, aber wenn Du ihn nicht magst, kannst Du stattdessen auch etwas Hüttenkäse, Hähnchenbrust, […] Mehr
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in Gebäck, Glutenfrei, Kuchen
Saftiger Nusskuchen aus einfachen Zutaten (Low-Carb, glutenfrei)
Ein saftiger Nusskuchen sollte zu jeder Rezeptsammlung dazu gehören – die Zubereitung ist einfach, die Zutaten bekommt man im Supermarkt und er passt einfach zu jeder Gelegenheit! So einen Nusskuchen habe ich dir heute mitgebracht, ich hoffe er schmeckt Dir! 🙂 Viel Spaß beim nach backen. Auswahl der Nüsse Sieh mein Rezept einfach als Richtlinie, […] Mehr
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Low-Carb Wraps aus nur zwei einfachen Zutaten! (Spinatwraps)
Dieser Wrap ist fast schon magisch, denn er besteht aus nur zwei einfachen Zutaten, die du in jedem Supermarkt findest! Ok, genau genommen handelt es sich um ein Omelett mit Spinat, aber er es erfüllt den Zweck eines Wraps zu 100%. Flexibler Teig der sich gut rollen und beliebig belegen lässt, denn er hat keinen […] Mehr
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in Gebäck, Glutenfrei, Kuchen, Ostern
Hefezopf / Hefekranz (Low-Carb, Ostern, Rezept)
Ob mit oder ohne Nussfüllung, Hefezöpfe- & Kränze gehören zu Festen wie Ostern dazu. Aber auch an einem Sonntag, gibt es manchmal nichts entspannenderes als backen und dafür eignet sich dieser Hefezopf perfekt! Version ohne Füllung Das Grundrezept findest Du weiter unten – heute habe ich den Hefezopf nochmal ohne Füllung gebacken 🙂 Tipp: ich […] Mehr
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Diese Sushi Muffins (Low-Carb) retten deine Diät!
Du vermisst Sushi? Dann ist dieses Rezept für Dich! Eine nicht nur deutlich kalorien- & kohlenhydratereduzierte Variante sondern stillen auch jedes Verlangen auf „echtes“ Sushi und sind noch dabei ein wahrer Hingucker! Statt Reis Kommt mal wieder Blumenkohl zum Einsatz. Grob geraspelt ist er der ideale Ersatz für Reis. Durch die richtige Würzung verliert er […] Mehr
