Die neusten Rezepte
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in Brot, Brot & Brötchen, HamburgerBurger Brötchen (Low-Carb, glutenfrei, Buns)
Wenn es um Low-Carb geht, dann ist das Brötchen beim Burger meist ein Problem, denn klassische Burger Buns enthalten sehr viele Kohlenhydrate. Also kein Wunder, dass mir viele von euch geschrieben haben, wie sehr sie sich ein authentisches Rezept für Low-Carb-Burger Brötchen wünschen. Und was soll ich sagen, euer Wunsch sei mir Befehl 😉 Hier […] Mehr
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in Beilage, Hauptgericht
Cheeseburger Bites (Low-Carb, glutenfrei)
Hey LowCarBees 🐝🥰 Soulfood- & Käsealarm! Diese Cheeseburger Bites sind super schnell zubereitet und mega lecker, eine echte Geschmacksexplosion mit Käsekern. Das musst Du auf jeden Fall ausprobieren! Rezept Ergibt ca. 8 Stück: 400g Hackfleisch (gemischt) 1 Zwiebel 3 Gewürzgurken 1 Ei Salz Pfeffer 20g Erdnüsse (gehackt) 20g gem. Mandeln 20g Parmesan 70g Cheddar 1 TL […] Mehr
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in Gebäck, Glutenfrei, Kuchen
Blondies (Low-Carb, glutenfrei)
Hey LowCarBees 🐝💖 diese Blondies enthalten eine kleine aber feine Zutat, die ihr sicher so schnell nicht vermuten würdet 🙊 und es ist KEINE Zucchini 😃 …sondern: dicke weiße Bohnen 😱 ich hab die Bohnen schon vor Ewigkeiten gekauft und die ganze Zeit vor mir hergeschoben, damit zu backen. Und ja, selbst beim backen hatte […] Mehr
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Brokkoli Cheese Nuggets (Low-Carb, glutenfrei)
Ergibt ca. 15 Stück: 500g Brokkoli (inkl. Strunk) 150g (Kräuter)Frischkäse 1 Ei 40g Raspelkäse ca. 30g Gouda (in Würfel geschnitten) 1 Zwiebel ca. 30g gem. Mandeln ca. 30g Parmesan 2 Tl Paprika edelsüss 2Tl Salz Pfeffer nach Geschmack Die Blätter des Brokkoli entfernen, diesen dann grob raspeln (inkl. Strunk), mit dem Ei, Frischkäse, Raspelkäse, gewürfelter […] Mehr
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in Beilage, Hauptgericht
Smashed Cauliflower (gequteschter Blumenkohl, Low-Carb, viraler Trend)
Aktuell gibt es einen viralen Food-Trend in der Social Media Welt der sich wie ein Lauffeuer verbreitet. Und zwar handelt es sich dabei um diese Smashed Potatoes! Da Kartoffeln bekanntermaßen nicht Low-Carb sind, habe ich kurzerhand meine eigene Version des Rezepts entwickelt und das Ganze einfach mit Blumenkohl zubereitet. Und es war sooooo lecker 😍 […] Mehr
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in Beilage, Hauptgericht
Überbackene Pommes im Pizza Style
Bist Du auf der Suche nach einem richtig leckeren Soulfood-Gericht, dass sich so garnicht nach Diät anfühlt, aber dennoch tolle Werte hat? Dann sind diese Kohlrabi Fries genau das richtige für Dich 🙂 Den Belag kannst Du natürlich ganz nach Deinem Geschmack anpassen! Statt Kohlrabi Als Ersatz für Kohlrabi funktionieren natürlich auch andere Gemüsesorten wie […] Mehr
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in Hauptgericht, Suppe
Cheeseburger Suppe (Big Mac Suppe, Partysuppe, Low-Carb Rezept)
Nachdem viele Low-Carb-Cheeseburger Rezepte 🍔 zu euren absoluten Lieblingsrezepten auf meinem Blog gehören (zumindest nach den Abrufzahlen zu urteilen), wie zum Beispiel der Cheeseburger-Salat, habe ich die Gelegenheit genutzt und das nächste absolut köstliche Cheeseburger-Rezept entwickelt! Nämlich die Cheeseburger-Suppe. Und das Beste? Sie schmeckt nicht nur super, sondern ist auch total einfach und schnell gemacht. […] Mehr
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in Glutenfrei, Kuchen
Pingui Torte (Low-Carb, glutenfrei)
Die Pingui Torte wird in sozialen Netzwerken fleißig gebacken, gehyped und geteilt. Grund genug für mich, sie in der Low-Carb Variante nachzubacken und sie ist soooo lecker geworden! Die Pingui Torte heißt natürlich nur so, weil sie so ähnlich aussieht, nicht weil sie Pingui enthält 🙂 Falls Du also mal eine Torte zu einer besonderen […] Mehr
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Spekulatius Cheesecake-Bowl (Frühstückskuchen, Low-Carb, glutenfrei)
Ich werde oft gefragt, was ich zum Frühstück esse. Und wenn ich ehrlich bin: oft ist es Low-Carb-Kuchen. 😃 Warum auch nicht? Sie sind sättigend und haben eine optimale Nährstoffverteilung für einen guten Start in den Tag! Daher sind Kuchenbowls ideal als Frühstück geeignet und das praktische: man hat direkt mehrere Portionen für mehrere Tage. […] Mehr
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Toastbrot / Sandwichbrot (Low-Carb, glutenfrei, fluffig)
Falls Du Dich Low-Carb ernährst und Brot vermisst, dann wird dieses Rezept dein Leben verändern! Es ist nicht nur aus wenigen Zutaten (keine Sorge, diesmal brauchen wir kein Eiweißpulver und natürlich ist es auch gluten- & sojafrei) hergestellt, sondern auch super einfach in der Zubereitung, mega lecker und so fluffig wie echtes Toastbrot / Weißbrot. […] Mehr
