Die neusten Rezepte
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Low-Carb Wraps aus nur zwei einfachen Zutaten! (Spinatwraps)
Dieser Wrap ist fast schon magisch, denn er besteht aus nur zwei einfachen Zutaten, die du in jedem Supermarkt findest! Ok, genau genommen handelt es sich um ein Omelett mit Spinat, aber er es erfüllt den Zweck eines Wraps zu 100%. Flexibler Teig der sich gut rollen und beliebig belegen lässt, denn er hat keinen […] Mehr
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in Gebäck, Glutenfrei, Kuchen, Ostern
Hefezopf / Hefekranz (Low-Carb, Ostern, Rezept)
Ob mit oder ohne Nussfüllung, Hefezöpfe- & Kränze gehören zu Festen wie Ostern dazu. Aber auch an einem Sonntag, gibt es manchmal nichts entspannenderes als backen und dafür eignet sich dieser Hefezopf perfekt! Version ohne Füllung Das Grundrezept findest Du weiter unten – heute habe ich den Hefezopf nochmal ohne Füllung gebacken 🙂 Tipp: ich […] Mehr
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Diese Sushi Muffins (Low-Carb) retten deine Diät!
Du vermisst Sushi? Dann ist dieses Rezept für Dich! Eine nicht nur deutlich kalorien- & kohlenhydratereduzierte Variante sondern stillen auch jedes Verlangen auf “echtes” Sushi und sind noch dabei ein wahrer Hingucker! Statt Reis Kommt mal wieder Blumenkohl zum Einsatz. Grob geraspelt ist er der ideale Ersatz für Reis. Durch die richtige Würzung verliert er […] Mehr
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in Brot, Hauptgericht, Suppe
Geschmacksexplosion: geröstete Tomaten-Paprika-Suppe (mit grilled Cheese Sandwich) – Low Carb
Eine einfache Tomatensuppe mag zuerst langweilig wirken – ABER mit der richtigen Zubereitung und den richtigen Beilagen wird aus diesem unscheinbar wirkenden Rezept eine Explosion der Aromen! Du hast Glück, ich zeige Dir heute, wie Du aus wenigen Zutaten diese Geschmacksexplosion zauberst 🙂 Die Aromen kommen durch das Rösten der Zutaten im Ofen richtig zur […] Mehr
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Cremiges Onepot Brokkoli Gratin (Low-Carb)
Dieses Onepot Gericht eignet sich für alle, die auf der Suche nach einem schnellen, sättigenden Gericht sind, das dazu auch noch gut schmeckt und gesund ist! Brokkoli ist ein Gemüse, das reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist und bekanntermaßen eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit spielt. Rosenkohl ist ebenfalls ein sehr gesundes […] Mehr
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Saftige Zitronenmuffins (Low-Carb, glutenfrei)
Zuckerfreie Low-Carb Zitronenmuffins: Eine gesunde Alternative zu traditionellen Muffins Muffins sind ein klassisches Gebäck, das jeder kennt und liebt. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, und ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem idealen Snack oder Frühstück. Allerdings sind traditionelle Muffins in der Regel sehr zuckerhaltig und enthalten viel Mehl, was sie zu einer ungeünderen Wahl […] Mehr
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in Hauptgericht
Kalorienarmes Nasi Goreng für Deine Diät (Low-Carb)
Nasi Goreng stammt ursprünglich aus Indonesien und wird dort oft aus Resten vom Vortag zubereitet und sogar zum Frühstück serviert. Ich kenne Nasi Goreng aus meiner Kindheit, doch ein wesentlicher Bestandteil ist natürlich der Reis. Um dieses Gericht Low-Carb konform zu machen ist zum Glück nur eine kleine Abwandlung nötig: als Reis dient der geraspelte […] Mehr
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in Hauptgericht, Salat
Dieser Purple Salad stillt all deine Cravings in einer Diät (Low-Carb, glutenfrei)
Kennst Du diese Gerichte, die Du ständig essen könntest, einfach weil sie wenig Aufwand bedeuten und noch dazu super lecker sind? Dazu gehört für mich dieser frische Salat mit Heidelbeerdressing und gebackenem Feta! Während meiner Abnahme (-25kg) habe ich ihn ständig gegessen! Natürlich ab und zu mit dein oder anderen Abwandlung wie unterschiedliches Gemüse, aber […] Mehr
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Saftiger Apfelkuchen mit Mandelhaube vom Blech (Low-Carb, zucker- & glutenfrei)
Apfelkuchen geht doch immer, oder? Leider passen herkömmliche Apfelkuchen aufgrund des hohen Zucker- & Mehlgehalts nicht so gut zu einer Low-Carb Diät. Damit Du aber nicht mehr verzichten musst, habe ich heute die ideale Alternative mitgebracht! Dieser saftige Apfelkuchen schmeckt so verführerisch lecker, man schmeckt keinen Unterschied zu einem “normalen” Apfelkuchen (dennoch solltest Du diesen […] Mehr
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Schüttelpizza Flammkuchen Style (Low-Carb, glutenfrei)
Eine gesunde und schnelle Alternative zur traditionellen Pizza! Pizza zählt für viele zu ihren Lieblingsspeisen, aber die traditionelle Pizza passt aufgrund ihrer Kohlenhydrate leider nicht so gut in eine Low-Carb Diät. Aber was wäre, wenn ich Dir sage: es gibt eine Alternative, die all deine Pizza Cravings stillt und dennoch gut in einen Low-Carb Speiseplan […] Mehr
