Melanie
Es gibt diese Tage, an denen man satt werden möchte, ohne groß nachzudenken. Kein Abwasch-Drama, keine komplierten Schritte, kein „Was koche ich bloß heute?“. Genau für solche Tage ist dieses Rezept entstanden: ein cremiger One Pot Reis aus dem Airfryer, der nicht nur unglaublich unkompliziert ist, sondern auch richtig gut sättigt.
Der Tomaten-Ajvar-Hähnchen-Reis wird komplett in einem Behälter zubereitet. Alles wird klein geschnitten, vermengt und wandert direkt in den Airfryer. Währenddessen kannst du dich um andere Dinge kümmern – und am Ende wartet ein herrlich cremiges Reisgericht auf dich, das nach viel mehr Aufwand schmeckt, als es tatsächlich war.
Was dieses Rezept besonders macht: 45 g Eiweiß pro Portion. Gerade wenn man auf eine ausgewogene Ernährung achtet oder nach einem sättigenden Feierabendessen sucht, ist dieser One Pot Reis ideal. Die Kombination aus Hähnchenbrust, Reis, Frischkäse und würzigem Ajvar sorgt für eine angenehme Cremigkeit und eine leichte Schärfe, ohne zu dominieren.
Der Airfryer übernimmt hier die ganze Arbeit. Kein Anbrennen, kein ständiges Rühren am Herd – nur zwischendurch einmal umrühren und bei Bedarf etwas Flüssigkeit ergänzen. Das Ergebnis ist ein echtes Wohlfühlgericht, das sich perfekt für den Alltag eignet und auch am nächsten Tag noch richtig gut schmeckt.
🍽️ Rezept: One Pot Tomaten-Ajvar-Hähnchen-Reis aus dem Airfryer
Zutaten für 2 Portionen
- 90 g Reis (roh)
- 330 g Hähnchenbrustfilet
- ca. 40 g Ajvar
- 80 g Frischkäse Balance
- 1 Zwiebel
- 2 mittelgroße Tomaten
- ca. 500 ml Brühe
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Curry
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
Alle Zutaten klein schneiden und in den Airfryer-Behälter geben. Gut miteinander vermengen.
Bei 190 °C ca. 40–50 Minuten garen. Zwischendurch mehrmals umrühren. Sollte die Flüssigkeit zu stark einkochen, einfach etwas Wasser nachgießen.
Herausholen, servieren und genießen.
🔢 Nährwerte pro Portion
- 471 kcal
- 11 g Fett
- 44 g Kohlenhydrate
- 45 g Eiweiß
❓ FAQ – Häufige Fragen zum One Pot Reis aus dem Airfryer
Kann ich das Gericht auch vorbereiten?
Ja, der Reis lässt sich hervorragend vorbereiten und hält sich im Kühlschrank 1–2 Tage. Beim Aufwärmen einfach etwas Wasser oder Brühe unterrühren.
Funktioniert das Rezept auch ohne Airfryer?
Du kannst das Gericht alternativ in einem ofenfesten Topf im Backofen zubereiten. Die Garzeit kann sich dabei leicht verlängern.
Kann ich das Hähnchen ersetzen?
Ja, zum Beispiel durch Putenbrust oder eine vegetarische Alternative. Achte dann ggf. auf die Eiweißmenge.
Welcher Reis eignet sich am besten?
Klassischer Langkorn- oder Jasminreis funktioniert sehr gut. Vollkornreis benötigt meist etwas mehr Flüssigkeit und Garzeit.
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Anleitungen
- Alle Zutaten klein schneiden und in den Airfryer-Behälter geben. Gut miteinander vermengen.
- Bei 190 °C ca. 40–50 Minuten garen. Zwischendurch mehrmals umrühren. Sollte die Flüssigkeit zu stark einkochen, einfach etwas Wasser nachgießen.
- Herausholen, servieren und genießen.
