Hast du schon von den viralen Kebap-Wrap-Spießen gehört? Sie sind die perfekte Mischung aus würzigem Hackfleisch, saftigen Wraps und einem Hauch Streetfood-Feeling – ganz ohne viel Aufwand. Ob als Snack für Gäste, schnelles Abendessen oder Mealprep für die Lunchbox – diese Spieße sind garantiert der Star auf jedem Tisch!

Ich verspreche dir: Die Zubereitung ist super einfach, du brauchst nur wenige Zutaten und sie sind in 30 Minuten fertig.

Zutaten für 5 Spieße

6 Wraps
500 g Hackfleisch
2 EL Ayvar (scharf oder mild – ganz nach Geschmack)
2 TL Fajita-Gewürz
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 TL Kräuter (TK 8-Kräuter-Mischung oder frisch)
1 TL Senf
ggf. etwas Salz
2 EL Tomatenmark
1 EL Öl

Zubereitung – Schritt für Schritt

Wraps vorbereiten
Schneide die Rundungen der Wraps ab, damit sie rechteckig werden und später gut übereinanderliegen.
Hackfleisch anrühren
Gib das Hackfleisch in eine Schüssel und vermenge es mit Ayvar, den Gewürzen, Kräutern, der Zwiebel und Senf. Gut durchkneten.
Wraps schichten
Einen Wrap hinlegen, die Hackfleischmasse dünn darauf verteilen. Den nächsten Wrap auflegen und wiederholen, bis alle Wraps verbraucht sind.
Schneiden & Spieße vorbereiten
Den Stapel in 5 gleichmäßige Streifen schneiden. Jeden Streifen vorsichtig wenden, sodass man die Schichten sieht, und von der Seite einen Schaschlikspieß hineinstecken. Danach noch mal in handliche Portionen schneiden.
Backen
Tomatenmark und Öl verrühren und die Spieße damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Genießen!
Die Spieße nach Belieben servieren – z. B. mit Joghurtdip, Knoblauchsoße oder einfach so!

Nährwerte pro Spieß

✅ 282 kcal
✅ 12 g Fett
✅ 30 g Kohlenhydrate
✅ 12 g Eiweiß

Perfekt für ein schnelles, proteinreiches Gericht, das trotzdem sättigt!

Warum du diese Kebap-Wrap-Spieße lieben wirst

Einfach & schnell: In nur 10 Minuten vorbereitet, der Ofen erledigt den Rest.
Super vielseitig: Passt als Snack, Hauptgericht oder für Partys.
Mega lecker: Würzig, saftig, knusprig – schmeckt wie beim Imbiss, nur viel leichter.
Gut vorzubereiten: Du kannst die Spieße auch schon am Vortag fertig machen und einfach später backen.

Tipps & Variationen

✨ Für Low-Carb: Nimm Low-Carb-Wraps oder große Kohlblätter statt Tortilla-Wraps.
✨ Noch mehr Geschmack: Einen Klecks Schafskäse zwischen die Schichten geben.
✨ Scharf essen: Extra Chili oder Harissa in die Hackmasse mischen.
✨ Dazu passt: Ein frischer Gurken-Joghurt-Dip oder ein knackiger Salat.
✨ Auch lecker vom Grill: Dazu passt auch ein rauchiges Aroma oder du bereitest sie einfach im Airfryer zu
✨ Achtung sättigend: Unterschätz die kleinen Spieße nicht, sie sättigen sehr gut.

FAQ zu den viralen Kebap-Wrap-Spießen

Kann ich die Spieße auch mit anderem Fleisch machen?
Ja! Hähnchenhack oder Putenhack sind eine leichtere Alternative. Mit veganem Hack klappt es ebenfalls.

Wie bewahre ich die Spieße auf?
Im Kühlschrank halten sie sich bis zu 2 Tage. Einfach in einer Frischhaltedose lagern und bei 160 °C kurz im Ofen aufwärmen.

Kann ich die Spieße einfrieren?
Ja, am besten roh einfrieren. Dann später direkt gefroren in den Ofen geben (Backzeit etwas verlängern).

Welchen Dip empfiehlst du dazu?
Sehr gut passt Knoblauch-Joghurt-Dip, Tzatziki oder einfach nur ein frischer Kräuterquark.