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Schokomuffins (Low Carb)

Man braucht: 
4 Eier, 1 Prise Salz, 1/2 Pck Backpulver, 200g gemahlene Mandeln, 100g flüssige Butter, 2EL entölter Kakao, 50ml Sahne, Süßstoff nach Belieben.
Die Eier trennen und mit einer Prise Salz steif schlagen.
Butter schmelzen (in der Mikro 1Min), alle Zutaten mixen und unter das Eiweiß heben, 20Min auf 180° backen und fertig :) Bzw. nach 10Min habe ich noch die geraspelten Mandeln als Deko drauf getan.
Guten Appetit! :)

Written by Melanie

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Pizzasuppe & selbstgebackenes Brot (Low Carb)