Melanie
Ein Adventskranz, den man essen kann? Ja bitte! Dieser wunderschöne, goldbraune Kranz aus Reispapier ist nicht nur ein echter Hingucker auf jeder weihnachtlichen Tafel, sondern auch überraschend einfach zubereitet. Die cremige Lachs-Dill-Füllung harmoniert perfekt mit der knusprigen Reispapierhülle – ein eleganter Snack, der garantiert für staunende Blicke sorgt. Ideal als Vorspeise, für das Weihnachtsbuffet oder als besondere Idee für Gäste, die leichte, moderne Rezepte lieben.
Rezept: Essbarer Adventskranz mit Lachs-Dill-Füllung
Zutaten für einen mittelgroßen Kranz:
4 Reispapierblätter, 2 Eier, 200 g Schmand, 90 g Räucherlachs, frischer Dill, Saft von ½ Zitrone, Salz, Pfeffer
Optional: Sesam, Kümmel oder Chia für den Crunch
Zubereitung:
Schmand mit klein geschnittenem Räucherlachs, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer cremig verrühren. Die Eier verquirlen und die Reispapierblätter einzeln darin wenden. Anschließend die Blätter leicht überlappend nebeneinanderlegen und die Lachscreme darauf verstreichen. Danach vorsichtig aufrollen und zu einem Kranz formen. Nach Wunsch mit Sesam oder Chiasamen bestreuen und im Airfryer bei 200 °C etwa 15 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, anrichten und direkt genießen.
Nährwerte pro 100 g:
199 kcal · 14 g Fett · 8 g Kohlenhydrate · 10 g Eiweiß
FAQ: Häufige Fragen zum essbaren Adventskranz
Kann ich den Kranz auch im Ofen statt im Airfryer zubereiten?
Ja, bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen.
Welche Füllungen funktionieren noch?
Frischkäse-Kräuter-Mischungen, Thunfischcreme oder vegetarische Varianten mit Spinat und Feta sind ebenfalls köstlich.
Wie lange bleibt der Kranz knusprig?
Am besten frisch servieren. Reispapier weicht mit der Zeit etwas auf.
Weitere Rezeptideen:
Figurfreundlicher Pfundstopf
5-Minuten-Proteinquiche
Das virale Dönerfleisch
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One Pot Pasta
Essbarer Adventskranz aus Reispapier mit Lachs und Dill – festlich, leicht & simpel gemacht
Zutaten
- 4 Reispapierblätter
- 2 Eier
- 200 g Schmand
- 90 g Räucherlachs
- frischer Dill
- Saft von ½ Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Optional: Sesam Kümmel oder Chia für den Crunch
Anleitungen
- Schmand mit klein geschnittenem Räucherlachs, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer cremig verrühren. Die Eier verquirlen und die Reispapierblätter einzeln darin wenden. Anschließend die Blätter leicht überlappend nebeneinanderlegen und die Lachscreme darauf verstreichen. Danach vorsichtig aufrollen und zu einem Kranz formen. Nach Wunsch mit Sesam oder Chiasamen bestreuen und im Airfryer bei 200 °C etwa 15 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, anrichten und direkt genießen.
