Diese Lachs-Rolle macht süchtig – knusprig, cremig & ganz ohne Blätterteig

Außen knusprig, innen cremig – und schneller weg, als man schauen kann.
Diese Lachs-Dill-Rolle ist eines dieser Rezepte, die man einmal macht und danach ständig wieder serviert. Die goldbraune Hülle aus Reispapier wird herrlich knusprig, während die cremige Lachs-Dill-Füllung für echten Wow-Effekt sorgt – ganz ohne Blätterteig. Ob als Gästeessen, fürs Buffet oder als besonderes Feierabendgericht: Dieses Rezept sieht spektakulär aus, ist überraschend einfach und kommt jedes Mal extrem gut an.

Rezept: Essbarer Adventskranz mit Lachs-Dill-Füllung

Zutaten für einen mittelgroßen Kranz:
4 Reispapierblätter, 2 Eier, 200 g Schmand, 90 g Räucherlachs, frischer Dill, Saft von ½ Zitrone, Salz, Pfeffer
Optional: Sesam, Kümmel oder Chia für den Crunch

Zubereitung:
Schmand mit klein geschnittenem Räucherlachs, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer cremig verrühren. Die Eier verquirlen und die Reispapierblätter einzeln darin wenden. Anschließend die Blätter leicht überlappend nebeneinanderlegen und die Lachscreme darauf verstreichen. Danach vorsichtig aufrollen und zu einem Kranz formen. Nach Wunsch mit Sesam oder Chiasamen bestreuen und im Airfryer bei 200 °C etwa 15 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, anrichten und direkt genießen.

Nährwerte pro 100 g:
199 kcal · 14 g Fett · 8 g Kohlenhydrate · 10 g Eiweiß

💜 Warum du diese Lachs-Dill-Rolle lieben wirst

• Sie sieht nach viel mehr Aufwand aus, als sie wirklich ist
  Perfekt, wenn Gäste kommen oder du Eindruck machen willst – ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
• Außen knusprig, innen cremig – genau die Kombi, die alle lieben
  Das Reispapier wird goldbraun und kross, während die Lachs-Dill-Füllung schön saftig bleibt.
• Ganz ohne Blätterteig – aber niemand vermisst ihn
  Leichter, moderner und trotzdem maximaler Genuss.
• Vielseitig einsetzbar
  Als Vorspeise, fürs Buffet, zum Brunch oder als schnelles Abendessen – dieses Rezept passt einfach immer.
• Ideal zum Vorbereiten
  Lässt sich gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren frisch backen – stressfrei für dich.

FAQ: Häufige Fragen zum essbaren Adventskranz

Kann ich den Kranz auch im Ofen statt im Airfryer zubereiten?
Ja, bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen.

Welche Füllungen funktionieren noch?
Frischkäse-Kräuter-Mischungen, Thunfischcreme oder vegetarische Varianten mit Spinat und Feta sind ebenfalls köstlich.

Wie lange bleibt der Kranz knusprig?
Am besten frisch servieren. Reispapier weicht mit der Zeit etwas auf.

Weitere Rezeptideen:

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Essbarer Adventskranz aus Reispapier mit Lachs und Dill – festlich, leicht & simpel gemacht

Ein Adventskranz, den man essen kann? Ja bitte! Dieser wunderschöne, goldbraune Kranz aus Reispapier ist nicht nur ein echter Hingucker auf jeder weihnachtlichen Tafel, sondern auch überraschend einfach zubereitet. Die cremige Lachs-Dill-Füllung harmoniert perfekt mit der knusprigen Reispapierhülle – ein eleganter Snack, der garantiert für staunende Blicke sorgt. Ideal als Vorspeise, für das Weihnachtsbuffet oder als besondere Idee für Gäste, die leichte, moderne Rezepte lieben.

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Gericht: airfryer, Beilage, weihnachten, weihnachtsmarkt

Küche: deutsch

Diet: Low Carb

Keyword: abendessen, advent, airfryer, gesund abnehmen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten Minuten

Servings: 4 Portionen

Calories: 199kcal

Author: Melanie

Zutaten

• 4 Reispapierblätter
• 2 Eier
• 200 g Schmand
• 90 g Räucherlachs
• frischer Dill
• Saft von ½ Zitrone
• Salz
• Pfeffer
• Optional: Sesam Kümmel oder Chia für den Crunch

Anleitungen

• Schmand mit klein geschnittenem Räucherlachs, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer cremig verrühren. Die Eier verquirlen und die Reispapierblätter einzeln darin wenden. Anschließend die Blätter leicht überlappend nebeneinanderlegen und die Lachscreme darauf verstreichen. Danach vorsichtig aufrollen und zu einem Kranz formen. Nach Wunsch mit Sesam oder Chiasamen bestreuen und im Airfryer bei 200 °C etwa 15 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, anrichten und direkt genießen.

Nährwerte

Serving: 100g | Calories: 199kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 10g | Fat: 14g