Caesar Salad ohne Fleisch (Low-Carb)

Rezept

Für ca. 3 Portionen

• 1 großer Eisberg(oder Römer-)Salat
• 150g Kichererbsen (aus der Dose)
• 3 gekochte Eier
• 100g Parmesan gehobelt
• 100g Schmand
• 20g Majo
• 1 El Senf
• 1 Knoblauchzehe
• 20ml (Raps)Öl
• Saft einer halben Zitrone
• Salz, Pfeffer

Die Eier kochen, Kichererbsen abgießen und mit etwas Öl und Gewürzen nach Geschmack (habe Paprika edelsüß, Oregano, Salz & Pfeffer genommen) anbraten, bis die Kichererbsen Farbe annehmen. Anschliessend zur Seite stellen.

Eisbergsalat klein schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und mit dem Schmand, Öl, Majo, Saft 1/2 Zitrone, Salz & Pfeffer in ein hohes Gefäß geben und pürieren.

Anschließend alles zusammen servieren. Guten Appetit 👌🏼💖🥗

Nährwerte pro Portion#

Kohlenhydrate: 13 g
Fett: 34 g
Protein: 24 g
Kalorien: 464 kcal

Low Carb Caesar Salad ohne Fleisch

Ein echter Klassiker ohne Fleisch aber mindestens genauso lecker!

5 from 1 vote

Drucken Pin Rate Add to Collection Go to Collections

Gericht: Salat

Küche: Amerikanisch

Diet: Low Carb

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Portionen: 3 Portionen

Kalorien: 464kcal

Autor: Melanie

Zutaten

• 1 großer Eisberg oder Römer-Salat
• 150 g Kichererbsen aus der Dose
• 3 gekochte Eier
• 100 g Parmesan gehobelt
• 100 g Schmand
• 20 g Majo
• 1 El Senf
• 1 Knoblauchzehe
• 20 ml RapsÖl
• Saft einer halben Zitrone
• Salz Pfeffer

Anleitungen

• Die Eier kochen, Kichererbsen abgießen und mit etwas Öl und Gewürzen nach Geschmack (habe Paprika edelsüß, Oregano, Salz & Pfeffer genommen) anbraten, bis die Kichererbsen Farbe annehmen. Anschliessend zur Seite stellen.
• Eisbergsalat klein schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und mit dem Schmand, Öl, Majo, Saft 1/2 Zitrone, Salz & Pfeffer in ein hohes Gefäß geben und pürieren.
• Anschließend alles zusammen servieren. Guten Appetit 👌🏼💖🥗

Nährwerte

Serving: 1Portion | Calories: 464kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 24g | Fat: 34g