Melanie
Um diesen Trend kommt aktuell keiner herum: der Whipped Coffee / Dalgona Coffee / Umgekehrter Cappuccino oder auch Frappé. Er hat viele Namen und einige munkeln, dass die Erfindung nicht besonders neu ist. Gut, aber das haben Trends ja so an sich, dass sie von Zeit zu Zeit wieder kommen und so ist es aktuell eben mit diesem leckeren Milch-Kaffeegetränk. 🙂 Kein Wunder, gerade haben wir alle ja auch nicht so viel besseres zu tun, als Kaffee zu trinken und abzuwarten und außerdem sieht er auch noch echt schön aus!
Daher habe ich die zuckerfreie Version natürlich direkt getestet. Ich finde ihn sehr lecker, aber nicht viel besser als normalen Eiskaffee. Meinem Mann hat er nicht so zu gesagt. Habt ihr ihn schon getestet? Lasst mich in den Kommentaren wissen, was ihr von ihm haltet 🙂
Achtung: ich habe mich an dem Originalrezept orientiert. Diese Variante ist einigen zu stark. Falls Du es nicht so stark magst, empfehle ich, den Schaum für zwei Portionen aufzuteilen!
Wers nicht süß mag: ohne Zuckerersatz geht es auch 🙂
Rezept
Für eine Portion:
- 2 EL Instant Kaffee
- 2 EL Erythrit
- 2 EL heißes Wasser
- 150ml Milch
- Eiswürfel nach Geschmack (weitere Zutaten nach Wahl, z.B. Zuckerfreier Karamellsirup, Backkakao, Zimt)
Den Kaffee mit Erythrit und heißem Wasser vermengen und solange mixen (entweder Schneebesen aber das dauert ein paar Minuten – oder Handmixer, dann gehts ganz schnell) bis die Masse cremig wird.
Nun Eis in ein Glas geben, mit Milch aufgießen und den Kaffeeschaum oben drauf geben. Vor dem Verzehr muss man den Schaum mit der Milch vermengen – der Schaum pur schmeckt natürlich nicht so gut 😉
Servieren und genießen, guten Durst!
Nährwerte pro Portion#
Kohlenhydrate: 7 g
Fett: 2 g
Protein: 5 g
Kalorien: 71 kcal
#DIE ANGEGEBEN NÄHRWERTE SIND ALS RICHTWERT ZU SEHEN. ALLE ANGABEN OHNE GEWÄHR
Whipped Coffee / Dalgona Kaffee (zuckerfrei)
Zutaten
- 2 EL Instant Kaffee
- 2 EL Erythrit
- 2 EL heißes Wasser
- 150 ml Milch
- Eiswürfel nach Geschmack weitere Zutaten nach Wahl, z.B. Zuckerfreier Karamellsirup, Backkakao, Zimt
Anleitungen
- Den Kaffee mit Erythrit und heißem Wasser vermengen und solange mixen (entweder Schneebesen aber das dauert ein paar Minuten – oder Handmixer, dann gehts ganz schnell) bis die Masse cremig wird.
- Nun Eis in ein Glas geben, mit Milch aufgießen und den Kaffeeschaum oben drauf geben. Vor dem Verzehr muss man den Schaum mit der Milch vermengen – der Schaum pur schmeckt natürlich nicht so gut 😉
- Servieren und genießen, guten Durst!
