Melanie
- 180g Mandelmehl (ich habe dunkles)
- 100g gemahlene Mandeln
- 150g Butter
- 1 Fläschchen Zitronen-Aroma
- 1 Ei
- 100g Xucker
Einfach alle Zutatetn vermischen (zuerst die trocknen, dann die Flüssigen hinzugeben) und das ganze für ca. 10-15Min in den Ofen, das Ganze bei 160°. Nicht wundern: sie werden erst hart wenn sie ausgekühlt sind und schmecken am nächsten Tag besser.
Dekorieren könnt ihr sie z.B. mit 85%iger Schokolade, Nüssen, Eigelb, etc. oder wie ich mit Xuckerguss:
– Rote Lebensmittelfarbe
– Xucker
– Wasser
– Etwas Rum
Das Verhältnis weiß ich leider nicht mehr, es sollte ganz leicht flüssig werden, dann kann man es auf die Kekse streichen.
