Gebäck LCHF Low Carb LowCarbHighFat

LowCarb Schoko Brownies

Zutaten:

  • 70g Butter
  • 50g 85%ige Schokolade
  • 45g Kakaopulver
  • 2 Eier
  • 100g Xucker
  • 2 TL flüssiger Süßstoff
  • 40g Mandelmehl
  • 50g gemahlene Mandeln
  • 1 Vanilleschote
  • 1 TL Backpulver
  • 30g Mandelsplitter
  • 100ml Sahne

Den Ofen auf 180° vorheizen und Eier trennen. Das Eiweiß sehr steif schlagen. Butter und Schokolade zum Schmelzen bringen (z.B. in der Mikrowelle). Das Kakaopulver mit der Butter-Schoko-Masse vermengen und die restlichen Zutaten hinzugeben. Zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig in eine Brownie-Form oder in eine verstellbare Form, in kleinster Größe aufgestellt, verteilen.

Ca. für 20Min backen.

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