Melanie
Dieses Pfirsicheis ohne Eismaschine ist nicht nur super einfach zu machen, sondern auch gesund, zuckerfrei und herrlich cremig. Perfekt für heiße Tage, an denen ich Lust auf eine leichte, fruchtige Abkühlung habe.
Und das Beste? Du brauchst nur vier Zutaten und ein paar Minuten Zeit. Der Rest passiert ganz von allein im Gefrierschrank. Klingt gut? Dann legen wir los!
🍑 Warum Pfirsicheis selbst machen?
Gekauftes Eis steckt oft voller Zucker und künstlicher Zusätze – das brauche ich nicht! Mein selbstgemachtes Pfirsicheis ist eine gesunde Alternative:
✔ Kein Zuckerzusatz – ich nutze einen Zuckerersatz, aber je nach Reife der Pfirsiche kannst du es auch ganz ohne zusätzliche Süße machen.
✔ Nur 46 kcal pro 100g – ideal für eine leichte Erfrischung.
✔ Super cremig, auch ohne Sahne – Joghurt sorgt für eine herrlich zarte Konsistenz.
✔ Keine Eismaschine nötig – einfach pürieren, einfrieren, genießen!
Videoanleitung
🍑 Rezept für 2-3 Portionen
🌿 Zutaten:
- 500g Pfirsiche (entkernt)
- 250g Joghurt (am besten griechischer Joghurt für extra Cremigkeit)
- ca. 50g Zuckerersatz (je nach Süße der Früchte)
- 1 TL Vanilleextrakt
🥣 Zubereitung:
1️⃣ Pfirsiche vorbereiten: Die Pfirsiche waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
2️⃣ Pürieren: Die Pfirsiche zusammen mit dem Joghurt, dem Zuckerersatz und dem Vanilleextrakt in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
3️⃣ Eis einfrieren: Die Masse in ein geeignetes Gefäß oder Eisformen füllen (eigentlich wollte ich meine Eisformen nehmen, aber die waren mal wieder unauffindbar 🤪).
4️⃣ Warten & genießen: Über Nacht einfrieren lassen. Falls du einen großen Behälter benutzt, solltest du das Eis ca. 45 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank holen – so wird es schön cremig und lässt sich besser portionieren.
Du bist auf der Suche nach dem perfekten Mixer? Ich habe diesen* und bin sehr begeistert!
📊 Nährwerte pro 100g:
✔ 46 kcal
✔ 1g Fett
✔ 7g Kohlenhydrate
✔ 3g Eiweiß
💡 Tipps & Variationen für dein perfektes Pfirsicheis
🍦 Noch cremiger? Verwende statt Joghurt Kokosmilch oder Sahne – das gibt eine besonders weiche Konsistenz.
🍦 Tropische Note? Ersetze einen Teil der Pfirsiche durch Mango oder füge ein paar Spritzer Limettensaft hinzu.
🍦 Crunch-Faktor? Rühre vor dem Einfrieren gehackte Nüsse, Schokostückchen oder Kokosraspeln unter.
🍦 Sofort-Eis? Falls du keine Zeit hast zu warten, verwende gefrorene Pfirsiche und mixe sie direkt mit Joghurt – fertig ist dein Instant-Softeis!
🍑 Warum ich dieses Rezept liebe
Dieses Pfirsicheis ist für mich der perfekte fruchtige Snack: schnell gemacht, erfrischend, leicht und einfach köstlich! Ich kann es pur genießen, in einer Waffel servieren oder mit frischen Beeren und Nüssen toppen.
Probier es unbedingt aus und verrate mir, wie es dir geschmeckt hat! Welche Version hast du ausprobiert? Ich freue mich auf dein Feedback! 💛🍑❄️
Cremiges Pfirsicheis ohne Eismaschine – Fruchtiger Eisgenuss in Minuten!
Zutaten
- 500 g Pfirsiche entkernt
- 250 g Joghurt am besten griechischer Joghurt für extra Cremigkeit
- ca. 50g Zuckerersatz je nach Süße der Früchte
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitungen
- Pfirsiche vorbereiten: Die Pfirsiche waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
- 2️⃣ Pürieren: Die Pfirsiche zusammen mit dem Joghurt, dem Zuckerersatz und dem Vanilleextrakt in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
- 3️⃣ Eis einfrieren: Die Masse in ein geeignetes Gefäß oder Eisformen füllen (eigentlich wollte ich meine Eisformen nehmen, aber die waren mal wieder unauffindbar 🤪).
- 4️⃣ Warten & genießen: Über Nacht einfrieren lassen. Falls du einen großen Behälter benutzt, solltest du das Eis ca. 45 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank holen – so wird es schön cremig und lässt sich besser portionieren.
