Es gibt Tage an denen es besonders schnell gehen muss oder es fehlt eine Idee was man sich zum Essen zubereiten könnte. Dafür eignet sich dieses Rezept! Meistens hat man alle Zutaten zuhause, die Zubereitung geht super schnell und es ist auch noch mega lecker. Probiers also auf jeden Fall aus!
Was den Belag angeht, kannst Du natürlich frei nach Deinem Geschmack variieren: Schinken & Käse, Spinat und Feta, alles ist möglich 🙂
Rezept:
- 2 Eier (M)
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Oregano
- 70g Thunfischfilet (ohne Öl)
- 10g Majo
- 10g Joghurt
- 1 kleine Zwiebel
- n.B. Tomate
- 30g Gouda
- Salz, Pfeffer
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, dann in einer gut beschichteten Pfanne zu einem Omelette ausbacken. Von der Kochstelle nehmen und abdecken, damit beide Seiten gut durchgegart sind.
Anschließend aus der Pfanne nehmen, mit Tomatenmark bestreichen und mit Oregano bestreuen.
Thunfisch abtropfen lassen und mit der klein geschnittenen Zwiebel, Majo und Joghurt vermengen, mit Salz & Pfeffer würzen, dann das Omelette damit bestreichen. Nach Geschmack mit Tomatenscheiben belegen, dann Käse darüber streuen, in ein Backpapier einwickeln und für 3-4 Minuten toasten, bis der Käse geschmolzen ist.
Aus dem Toaster holen, servieren und genießen, guten Appetit!
Nährwerte ganze Portion: 437kcal, 28g Fett, 8g KH, 38g EW
5 Minuten Low-Carb Toasti
Zutaten
- 2 Eier M
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Oregano
- 70 g Thunfischfilet ohne Öl
- 10 g Majo
- 10 g Joghurt
- 1 kleine Zwiebel
- n.B. Tomate
- 30 g Gouda
- Salz Pfeffer
Anleitungen
- Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, dann in einer gut beschichteten Pfanne zu einem Omelette ausbacken. Von der Kochstelle nehmen und abdecken, damit beide Seiten gut durchgegart sind.
- Anschließend aus der Pfanne nehmen, mit Tomatenmark bestreichen und mit Oregano bestreuen.
- Thunfisch abtropfen lassen und mit der klein geschnittenen Zwiebel, Majo und Joghurt vermengen, mit Salz & Pfeffer würzen, dann das Omelette damit bestreichen. Nach Geschmack mit Tomatenscheiben belegen, dann Käse darüber streuen, in ein Backpapier einwickeln und für 3-4 Minuten toasten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Aus dem Toaster holen, servieren und genießen, guten Appetit!
