Melanie
Tiramisu ist ein echter Klassiker. Cremig, aromatisch, ein bisschen sündig – genau deshalb lieben es so viele. Leider bringt die Originalversion nicht nur ordentlich Zucker und Kohlenhydrate mit, sondern auch viele Kalorien.
Diese Low-Carb Tiramisu Kuchenbowl ist die perfekte Alternative:
Sie schmeckt herrlich nach Kaffee und Kakao, ist cremig wie das Original, aber deutlich leichter, eiweißreich und sättigend. Und das Beste: Sie ist schnell gemacht und ideal für Meal Prep geeignet.
Kein rohes Ei, keine komplizierte Zubereitung – dafür maximaler Genuss. Jackpot, würde ich sagen 🙂
Warum diese Tiramisu Kuchenbowl so beliebt ist
- Low Carb & glutenfrei
- eiweißreich & sättigend
- kalorienarm im Vergleich zum Original
- ideal für Meal Prep
- perfekt als Frühstück oder Dessert
Ideal zum Vorbereiten
Da diese Tiramisu-Variante ohne Ei in der Creme auskommt, lässt sie sich wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Durchgezogen schmeckt sie sogar noch besser als frisch gemacht.
Rezept: Low-Carb Tiramisu Kuchenbowl
Zutaten
Ergibt ca. 2 Portionen:
Für den Boden:
- 30 g Mandelmehl (alternativ fein gemahlene Mandeln)
- 1 EL Kokosmehl (optional, sorgt für mehr Fluffigkeit)
- 40 g Zuckerersatz
- 2 Eier
- ½ Päckchen Backpulver
- 40 ml Kaffee
Für die Creme:
- 150 g Frischkäse light
- 100 g Joghurt (1,5 % Fett)
- 40 ml Sahne
- 50 g Zuckerersatz
Außerdem:
- Kakao zum Bestäuben
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Mandelmehl, Kokosmehl, Zuckerersatz, Eier und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in eine kleine, ofenfeste Form füllen und ca. 10 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Den Boden gleichmäßig mit dem Kaffee beträufeln.
- Frischkäse, Joghurt, Sahne und Zuckerersatz mit dem Mixer auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Creme schön fluffig ist.
- Creme auf dem Boden verteilen.
- Mit Kakao bestäuben.
Die Bowl kann sofort serviert werden, schmeckt aber noch besser, wenn sie etwas durchzieht.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 294 kcal
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 14 g
- Eiweiß: 25 g
Häufige Fragen zur Low-Carb Tiramisu Kuchenbowl
Ist diese Tiramisu Bowl für Meal Prep geeignet?
Ja. Da die Creme ohne Ei zubereitet wird, eignet sich die Bowl hervorragend zum Vorbereiten und hält sich gut im Kühlschrank.
Kann man die Tiramisu Kuchenbowl auch zum Frühstück essen?
Absolut. Durch den hohen Eiweißgehalt und die gute Sättigung ist sie ideal als Low-Carb Frühstück geeignet.
Schmeckt die Bowl wirklich nach Tiramisu?
Ja. Kaffee, Kakao und die cremige Konsistenz erinnern stark an das Original – nur eben deutlich leichter.
Kann ich den Boden auch weglassen?
Ja. Für eine noch schnellere Variante kannst du die Creme auch ohne Kuchenboden zubereiten und direkt genießen.
Weitere Frühstücksideen:
Tiramisu Kuchenbowl (Low-Carb, glutenfrei)
Zutaten
- 30 g Mandelmehl optional gemahlen Mandeln
- 1 EL Kokosmehl optional, schmeckt man nicht heraus aber macht den Teig etwas fluffiger
- 40 g Erythrit oder anderen Zuckerersatz nach Geschmack
- 2 Eier
- 1/2 Pck. Backpuvler
- 40 ml Kaffee
- 150 g Frischkäse light
- 100 g Joghurt 1,5% Fett
- 40 ml Sahne
- 50 g Erythrit oder anderen Zuckerersatz nach Geschmack
- Kakao n.B.
Anleitungen
- Den Ofen auf 180°C Grad Umluft vorheizen.
- Das Mandelmehl mit Kokoesmehl, Erythrit, Eiern und Backpulver vermengen. Anschließend in eine geeignete Form füllen und für ca. 10 Minuten backen.
- Aus dem Ofen holen & abkühlen lassen.
- Mit Kaffee beträufeln.
- Frischkäse, Joghurt, Erythrit und Sahne in eine Schüssel geben und mit einem Mixer auf höchster Stufe aufschalgen, bis die Masse schön fluffig ist. Dann auf dem Boden verteilen.
- Zum Schluss mit Kakao bestreuen.
- Kann sofort serviert werden, schmeckt aber besser, wenn es ein wenig durchzieht.
- Guten Appetit!
