Dieses Onepot Gericht eignet sich für alle, die auf der Suche nach einem schnellen, sättigenden Gericht sind, das dazu auch noch gut schmeckt und gesund ist!
Brokkoli ist ein Gemüse, das reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist und bekanntermaßen eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit spielt. Rosenkohl ist ebenfalls ein sehr gesundes Gemüse, das reich an Vitamin C, Folsäure und Ballaststoffen ist. Frischkäse ist eine hervorragende Quelle für Protein und enthält wenig Kohlenhydrate.
Die Kombination dieser drei Zutaten in einem Gericht ergibt eine perfekte Mischung aus Nährstoffen und Aromen. Der Brokkoli bringt seine charakteristische Textur und sein nussiges Aroma in das Gericht ein. Der Rosenkohl fügt eine pikante Note hinzu und der Frischkäse verleiht dem Gratin eine cremige Konsistenz und einen milden Geschmack.
Dieses Gericht ist ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder als leichte Mahlzeit für den Abend. Es ist auch eine perfekte Wahl für Vegetarier und Veganer (mit einer passenden Frischkäse- & Käse Alternative), die nach einer proteinreichen Mahlzeit suchen.
Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist, dass es einfach zuzubereiten und sehr vielseitig ist. Man kann beispielsweise auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika hinzufügen, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Außerdem kann man es mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern wie Knoblauch, Thymian oder Basilikum verfeinern.
Weitere Onepot Gerichte
One Pan Fried Rice
Gyrosauflauf
One Pot Pasta
Cheeseburger Auflauf
One Pot Parmesan Rice
Kohlrabi Curry Hähnchen Auflauf
One Pot Kohlrabi Sticks
Videoanleitung
Rezept
Für 2-3 Portionen:
- 500g Brokkoli
- 500g Rosenkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 10ml Öl
- 150g Bresso
- 80g geriebener Käse (Gouda)
- Salz, Pfeffer
Brokkoli und Rosenkohl in Salzwasser ca. 5-10 Minuten vorgaren.
Anschließend zusammen mit den klein geschnittenen Zwiebeln, Knoblauch & Kräuterfrischkäse in eine Auflaufform füllen.
Das Öl darüber träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Ofen (180°C Umluft) für ca. 10 Minuten backen.
Heraus holen, Gemüse mit dem Frischkäse vermengen, mit Käse bestreuen und noch mal ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Beilage nach Geschmack servieren und genießen, guten Appetit!
👉🏻 Nährwerte pro 100g: 78kcal, 4g Fett, 3g KH, 5g EW
Cremiges Onepot Brokkoli Gratin (Low-Carb)
Zutaten
- 500 g Brokkoli
- 500 g Rosenkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 10 ml Öl
- 150 g Bresso
- 80 g geriebener Käse Gouda
- Salz Pfeffer
Anleitungen
- Brokkoli und Rosenkohl in Salzwasser ca. 5-10 Minuten vorgaren.
- Anschließend zusammen mit den klein geschnittenen Zwiebeln, Knoblauch & Kräuterfrischkäse in eine Auflaufform füllen.
- Das Öl darüber träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Ofen (180°C Umluft) für ca. 10 Minuten backen.
- Heraus holen, Gemüse mit dem Frischkäse vermengen, mit Käse bestreuen und noch mal ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Beilage nach Geschmack servieren und genießen, guten Appetit!
